优美之家网

曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

1920年，浙江义乌的一间柴屋里，两条长凳一块铺板，一个小伙子在家里奋笔疾书，妈妈在外面喊着说：“你吃粽子要加红糖水，吃了吗？”他说：“吃了吃了，甜极了。”妈妈进门一看，小伙子埋头写书，嘴上全是黑墨水。这个小伙子就是陈望道，他当时正在浙江义乌的家里，通宵达旦埋头翻译《共产党宣言》。

马京生跟王建蒙说了自己的想法，决定把文学性和科普知识结合起来，设置了三个孩子以及王爷爷、东方老师等人物形象，让孩子们在读故事的同时，能学到更多知识。

“‘叮叮车’是香港历史最悠久的交通工具品牌之一。不光本地人，很多游客朋友也表达对它的喜爱。”香港电车市场商务及品牌总监张永恒日前接受记者专访时如是说。

和米饼一样，粽子也是季节性传统美食，通常在春节、端午节食用。然而，在大鹏堂，粽子制作已经形成家庭作坊式的产业化发展，当地食客可以常年品尝到鲜美的粽子。大鹏堂的粽子有船状长条形的传统粽和三角形的簕古粽，用料丰富多样，包括糯米、绿豆、红豆、五花肉、柊叶等。美观、浓香、耐藏，吃起来清心悦意，深受人们喜爱。